Как приготовить кокосовое молоко
В этой статье мы научим вас готовить натуральное кокосовое молоко в домашних условия.
Кокосовое молоко получается путем перемалывания мякоти кокоса. По вкусу этот продукт слаще кокосовой воды. Но кокосовое молоко на 90 % состоит из жиров.
Правильно приготовленное кокосовое молоко ничем не уступает покупному.
- Подготовьте кокосовый орех или плод молодого питьевого кокоса
- Проделайте в одном из «глазков» дырку и слейте кокосовую воду (ее можно выпить или добавить в будущее молоко)
- Расколите плод на несколько частей, отделите кору от мякоти
- Натрите мякоть кокоса на мелкой терке, залейте теплой водой так, чтобы она полностью покрывала мякоть, и поставьте остывать при комнатной температуре
- После того, как консистенция остыла, погрузите ее в блендер и взбейте в течении 1-2 минут
- Через сито и марлю выжмите кокосовую мякоть в емкость для молока. Саму кокосовую мякоть после выжимания не выкидывайте-из нее можно сделать восхитительную кокосовую муку
- Вуаля! Натуральное кокосовое молоко готово
Для любителей молока мы предлагаем кокосовое молоко фирмы FOCO в упаковке.
Рецепты с кокосовым молоком и кокосовой водой вы найдете в нашей специальной рубрике оригинальных рецептов от Bang Fruit.